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Cioccolata fredda e banana milkshake con spuma al cocco
Per 4 persone
LINDT Excellence 70%
45-60 minuti
Media difficoltà
  • 150g di LINDT Excellence Fondente 70%
  • 750ml di latte di cocco non zuccherato
  • 1 bacca di vaglia
  • 100g di zucchero
  • 2 banane mature

 

1

Spezzate il cioccolato in piccoli pezzi. Scaldate il latte di cocco con la bacca di vaniglia e lo zucchero e tenetene da parte 250ml per la spuma. Togliete la casseruola dal fuoco, aggiungete il cioccolato e mescolate fino a quando il cioccolato si sarà sciolto. Mettete il composto nel freezer per circa un’ora mescolando ogni tanto

 

2

Sbucciate le banane e tagliatele a fette sottili. Aggiungetele alla cioccolata fredda al cocco e mescolate fino a raggiungere una consistenza omogenea. Versate nei bicchieri.
 

3

Riscaldate il latte di cocco che avete tenuto da parte in un pentolino alto e montatelo con una frusta manuale fino a quando formerà una bella schiuma. Usando un cucchiaio, versate un po’ di schiuma sopra ogni cioccolata.