1 ora 45 minuti

8 persone

L'antico dolce Napoletano rivisitato in chiave Lindt. Una delizia assoluta.

Fai sciogliere il cioccolato in microonde a 500w per 5 minuti, poi aggiungi il burro e mescola bene.
Separa i tuorli dagli albumi. Aggiungi lo zucchero ai tuorli fino a ottenere una crema, poi incorpora il cioccolato con il burro.
Miscela insieme le 3 polveri e setacciale nel composto che hai appena preparato.
Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporali con delicatezza, mescolando dal basso verso l'alto.
Imburra e infarina una tortiera e cuoci in forno statico a 175° per 45 minuti.
Servi a temperatura ambiente.